Jun
21
同僚からの情報で行ってみたいと思っていたラーメン屋。
外勤で近くに来たため訪問。
平日小雨12時5分頃に訪問し、4人待ちという状態。
回転は早く10分待たずに入店。
食券スタイル。
メニューは「ラーメン」「味玉ラーメン」「焼き豚ラーメン」の3種類のみ。
店内はえらく静か。皆黙々と食べている。
店は夫婦で切り盛りしている模様。
内装はダークブラウンで落ち着いた色調。
程なくしてラーメン到着。5分ほどだったろうか。
まずはスープから。
スープは魚介系と動物系のハイブリッドだが、魚介が主張しすぎたりなどなく、調度良い塩梅。味は自分には少し濃い、しょっぱく感じたが麺との相性は良かった。
スープの量は少ないように感じた。
麺はストレートでコシがあり少し硬め。
味玉は可もなく不可もなく。
メンマも同様(そもそもあまり好きではないので)
肉が食感、味共に美味。
美味しかった。好きな味である。
営業時間が短いのが難点で、再訪もなかなか難しいかも。
人気があるようなので、行く際は並ぶ覚悟が必要か。
はやし
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